Bambusowa zastawa stołowa jest przeważnie wytwarzana ze świeżego bambusa, kształtowana, a następnie-suszona na słońcu przed dekoracją. Proces produkcji jest prosty i szybki, a przy tym niezwykle praktyczny, estetyczny i niedrogi. Wiele starszych pokoleń woli bambusowe zastawy stołowe, ponieważ ich wytrzymałość i odporność na pleśń ułatwiają przechowywanie. Jej naturalny zapach pobudza apetyt i poprawia nastrój podczas posiłków. Z czasem eliminuje również nieprzyjemne zapachy i poprawia jakość powietrza w kuchni.
